可能很多OLMM都有同感,朝九晚五的工作中,一天中最疲惫的时间就是下午3点左右了。忙忙碌碌的工作,午饭也消化的差不多,肚子有点小饿,没办法集中工作了。这个时候,大多数OLMM会抽出点小时间,喝个下午茶,用以对付下午三点疲惫来袭。今天漾漾要推荐一下适合在办公室吃的食物,让紧张的办公室时光更放松、更健康。
苹果——抗氧化高手
办公室里一坐就是八小时,皮肤干燥、身体缺水,急需健康食物的救援。现在,每天带一个水果出门已经是很多细心OLMM的习惯之一。所有的水果当中,苹果是“平均分”最高的了,既美味,水分高,而且可以提供不少抗氧化剂,是机体抗衰老的好帮手。“One apple a day, keep doctors away”,所以下午三点,能量补充的首选当然是苹果。
TIPS:建议连皮一起吃,因为约1/3的营养成分存在于皮内。
胡萝卜—— 补充皮肤营养素
β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面,以抵御自由基和紫外线的侵袭,负责保卫皮肤和黏膜健康。β-胡萝卜素被营养学家们称为“皮肤营养素”,是天然的“防晒霜”。夏季到来,办公室里的MM即使是隔着落地玻璃窗,也要留心皮肤不被有害紫外线所伤。每天出门前带上一根中等大小的胡萝卜,在最疲惫的下午三点左右吃掉,可满足机体对β-胡萝卜素的需要。
TIPS:如果感觉在办公区域啃胡萝卜不雅,可以切成小块,放在保鲜盒里带到办公室,用牙签插着吃。不过漾漾不太能忍受胡萝卜的味道,对于喜欢胡萝卜的MM强烈推荐。
核桃—— 提升脑活力
核桃是最著名的补脑食物——富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多。另外,亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA,所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食。
TIPS:最好吃生的、带壳的核桃,因为核桃仁直接暴露在空气中时间太长就会被氧化破坏。另外,加热超过70摄氏度,核桃中的亚麻酸就会遭到破坏。
杏仁—— 让MM更长寿
坚果总是受欢迎的,尤其是在大脑疲惫的办公室下午三点。这个时候不妨在抽屉里准备一小袋杏仁,方便随时补充有益脂肪酸。杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是单不饱和脂肪酸、维生素E和硒元素。
TIPS:杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,甜杏仁大而扁,苦杏仁小而厚。据说每天吃20~25颗甜杏仁可以显著降低患心脑血管疾病的风险。甜杏仁应当连皮吃掉,因为杏仁皮中含有丰富的抗氧化物质。
鸡蛋——天然廉价的蛋白质来源
据说,在感到饿的时候,第一时间应该补充的能量是蛋白质,而非碳水化合物。鸡蛋是比饼干更健康的零食,不用担心太多热量,又能为身体提供营养。一个中等大小的鸡蛋可以提供5克左右的蛋白质,非常适合作为一个Office break的健康小食。
TIPS:DHA和卵磷脂都含于蛋黄中,所以吃鸡蛋尽量不要因为喜好而丢掉蛋黄。
黑巧克力——人人都爱的快乐食物
黑巧克力是让MM的味蕾和大脑一起快乐的食物。黑巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮,具有很强的抗氧化作用,属于优质抗氧化食品。
TIPS:普通巧克力只含有少量可可粉,其余成分为糖、油脂及添加剂,不但对血管健康不利,多吃反而有害。所以,提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选。
豆浆——办公室补水最佳选择
下午三点正是为身体补水的好时间。除了MM热爱的咖啡和茶饮,一杯豆浆是更好的选择。大豆富含优质蛋白、卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素,还是安全的植物雌激素的来源,是非常健康的女性食品。。
TIPS:豆浆如果喝豆浆不方便,每天让自己吃一小包豆类食物也是一个备用选择。
果蔬汁——补足身体所需的每日蔬果
水果和蔬菜富含维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、膳食纤维和天然植物化学物质,特别是抗氧化剂。据说人每天至少要摄入七种不同的蔬果,但是对于忙碌的OLMM来说通常无暇完成这个任务。幸运的是,很多蔬果混合汁都能方便买到,帮助忙碌的MM随时补足身体所需的营养。
TIPS:一般来说,蔬菜的营养价值超过水果,水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养,叶子的营养大于根茎,叶菜的营养价值大于瓜菜。MM可以根据当天所摄入的蔬果种类灵活决定选择何种成分的蔬果汁。
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